A Zen master says to his pupils: "If you say this stick is real, I will beat you. Nicht, dass Rudi Bindella die harte Managementschule nicht kennen würde: Sein Vater schickte ihn auf das strenge Collège St-Michel nach Freiburg, später studierte er Ökonomie an der HSG. Die Schwester seiner Mutter war Eigentümerin der Zürcher Schmuckkette Zett-Meyer, und als ihr Mann mit 51 Jahren verstarb, stieg er kurzerhand in die Firma ein, die in Zürich mehrere Boutiquen betreibt. Die letzte SHAB-Meldung in der der Name Barbla Carola Bindella-Schärer vorkam ist vom 17.09.2012. Es spricht aber viel dafür, dass er erst kommt, wenn sich der Vater ganz zurückzieht – in fünf Jahren. Wie auch seine Musik. Die Lösung ist eine Umkehrung des ersten Plans: Rudi jr. als Gastronom, Adrian als Verantwortlicher für Wein, Immobilien und Handwerk. 1909 begann Jean Bindella, Chianti in die Schweiz zu importieren. Zur Legende des Hauses gehört, dass der Senior jeden Morgen um fünf Uhr zusammen mit dem Hauswart den ersten Espresso trinkt. Ähnlich tönt es über Barbla Bindella-Schaerer, die zweite Ehefrau von Gastrokönig Rudi Bindella. Contact Information for, and services offered by, Bindella Societa Agricola. «Es ist ein High Risk, die Partnerin ins Unternehmen zu holen. Bindella, FCZ, Bachmann: Immer wieder installieren Unternehmer ihre Gattinnen als Chefinnen. An der Bahnhofstrasse im ehemaligen Gebäude der Schweizerischen Volksbank eröffnet am 9. Ferdinand Piëch machte den Move wohlüberlegt, auch wenn seiner Frau auf dem Papier die Qualifikationen für das Verwaltungsratsmandat fehlten (auf der Einladung zur Aktionärsversammlung stand bei ihr «Derzeit kein ausgeübter Beruf»). 2011 lancierte die SP ihre Erbschaftssteuer-Initiative, und das war der Anstoss, das Erbe zu regeln. «Als gelernte Konditorin hat sie die Fähigkeiten für den Geschäftsleitungsposten, und sie hat ein sehr gutes Gespür dafür, wie sie mit den Mitarbeitern umgehen muss», meint er. Jetzt will die Familie das Unternehmen, das 150 Millionen Franken Umsatz erzielt und 400 Mitarbeitende beschäftigt, verkaufen. Jedes Bild in seinen Restaurants hat er selbst aufgehängt, jeden Text in seinen monatlichen Weinprospekten selbst komponiert. Die zweite Ehefrau von Patron Heinrich Nüssli wurde 2012 inthronisiert. Er stieg 1975 in den Betrieb ein, löste 1982 den verstorbenen Vater an der Firmenspitze ab und teilt sich diese heute mit seiner zweiten Frau Barbla Bindella, die für einigen frischen Wind sorgte. Für das operative Geschäft dieser Bereiche ist allerdings weiter der Senior zuständig, solange Adrian bei Zett-Meyer bleibt. Why You Need This Bariatric Abdominal Binder for Weight Loss and Post-Surgical Care. Und Rudi Bindella gesteht heute freimütig: «Ich glaube nicht, dass ich nochmals eine Ehefrau in der Firma anstellen würde.». «Fahr vorsichtig», gab ihm der Senior auf den Weg. Beschreibung Öffnungszeiten Nützliche Informationen Externe Links Besonderheiten. Wenn Sie die Website weiter nutzen, gehen wir von Ihrem Einverständnis aus. Es gab Einzeltreffen und Gesamtworkshops, ganz abgeschlossen ist der Prozess noch nicht. 2017 eröffnete man das zweite «Più» im Schiffbau – zu deutlich niedrigeren Kosten. Neben der «Cantinetta» läuft auch das «Bindella» am Paradeplatz ausgezeichnet, auch die Santa-Lucia-Kette mit ihren elf Restaurants ist eine Erfolgsgeschichte – hier achten die Bindellas darauf, dass jedes Haus seine Individualität bewahrt. Sein Vater liess ihn experimentieren, doch ganz frei war er noch nicht. Der neue Gastronomiechef weiss, dass die Augen der 1300 Mitarbeiter jetzt vor allem auf ihn gerichtet sind: «Mein Vorteil ist, dass ich seit einigen Jahren in diese Rolle hineinwachsen konnte.» Etwa drei Millionen Franken Umsatz, so die interne Vorgabe, sollte ein Restaurant erzielen, die Marge sollte bei mindestens zehn Prozent liegen. Für Geniesser der schlichten Küche Süditaliens. Einmal im Monat gibt er bei Konzerten seiner Band Les Moby Dicks, gegründet vor 53 Jahren, in seinen Restaurants den Takt am Schlagzeug vor. Die Wettbewerber sind besser, die Gäste anspruchsvoller und der Kapitalbedarf höher – all das bei sinkender Nachfrage. Ich war ja schon Beisitzerin», sagt sie. «Ich hoffe sehr, dass die Scheidung bald rechtskräftig wird, damit ich Christa ein zweites Mal heiraten kann», sagt der Patron. Zahlen Sie nicht zuviel für Bindella! Die Bindella Unternehmungen sind eine Zürcher Familiengesellschaft mit Holdingstruktur, die in den Bereichen Gastronomie, Weinhandel und Weinbau, Immobilien und Handwerk tätig ist. Doch eben: Das Emotionalste ist die Nachfolge, und gerade die grossen Unternehmer straucheln oft auf den letzten Metern, weil sie nicht loslassen können. Schon jetzt teilt er das Büro mit seinem Sohn, und das soll auch nach der Stabübergabe so bleiben. Die unternehmerisch unerfahrene Isabelle Nüssli, so das Fazit vieler Beobachter, hatte nie die nötige Akzeptanz in der Firma gefunden. November bis 23. Da er zudem mit 20 Prozent an der Firma beteiligt ist, hat er viel Herzblut. Aller Italianità zum Trotz: Da ist man dann doch zwinglianisch-zürcherisch. Heute rede ich auf Augenhöhe mit meinem Mann. Deshalb kann sie auch nicht nachvollziehen, dass ihre Wahl in den Verwaltungsrat des FCZ in der Öffentlichkeit vereinzelt skeptisch gesehen wird. wein.cc die Wein-Suchmaschine macht Wein-Preisvergleich einfach. Italienisch Trattoria. Inzwischen hat sich das Paar getrennt, Bindellas Noch-Ehefrau, mit der er eine kleine Tochter hat, wurde von sämtlichen Funktionen in der Firma entbunden. Es folgen Heirat, zwei Kinder. Er gilt als sehr angenehm im Umgang, gleichzeitig aber auch als starker Betriebswirtschaftler. Mai wurde sie in den Verwaltungsrat gewählt. Karriere und interessante Jobs mit Perspektive über eine komfortable und einfache Online-Bewerbung in unserem Jobportal. Die Zentrale, die der Chef jeden Morgen um fünf Uhr mit seinem blauen Buckel-Volvo PV 544 ansteuert, verströmt von aussen eher spröden Industriecharme, doch innen öffnet sich ein museales Labyrinth, in dem Bindella überall seine Kunst verteilt hat: Die Lieblingsmotive sind Venedig und Mohnblumen, die bevorzugten Maler Anker und Amiet. Viele im Haus bedauern noch immer seinen Abgang. Doch dann geschah etwas, das den Familienfrieden zerzauste: Rudi Bindella verliebte sich – auch da überbordend emotional – Hals über Kopf in die Zürcher Kommunikationsberaterin Barbla Schärer. Anfang Jahr war sie vorübergehend CEO des Fussballclubs, am 19. Heliane und Ancillo Canepa: Sie leiten den FC Zürich im Duett. Damit legte er den Grundstein für die Unternehmung, die heute in dritter und vierter Generation von Rudi Bindella und seinem Sohn Rudi jr. geführt wird. Doch auch die Expansion ist vor allem Gefühlssache: Praktisch jede Woche erreicht die Bindellas ein Angebot. Für seinen älteren Bruder Rudi, ebenfalls Ökonom, aber eben in Zürich und nicht in St. Gallen, was für den Vater einen Unterschied machte, war der Weinhandel vorgesehen. Einfach gut! Barbla Bindella hat Begebenheiten aus Verdis Leben stilvoll umgesetzt. In Bindella-Restaurants werden pro Tag schweizweit über 10 000 Gäste bedient. The stylishly furnished Ristorante Bindella lies directly below St. Peter’s Church in the oldest part of Zurich. Am Wochenende sitzen die beiden im Fussballstadion – wieder Seite an Seite. «In spätestens fünf Jahren wird er mich ablösen und zurück in das Unternehmen kommen», betont Rudi sr. Dann wird er 75 Jahre alt und hat sich verpflichtet, als VR-Präsident abzutreten und auch sein Nutzniessungsrecht abzugeben. «Darum habe ich mich erst mal überall nützlich gemacht und keine Ansprüche gestellt.» Heute zeichnet sie in der Geschäftlseitung für Dekoration und Produktmanagement verantwortlich, führt in dieser Funktion nur indirekt Leute. An icon used to represent a menu that can be toggled by interacting with this icon. «Das Modell ‹viel Einfluss, aber keine Führungsverantwortung› finde ich fatal.» Und wenn die Frau auf operativer Stufe eingesetzt wird, muss sie nach Meinung von Christen das Business von der Pike auf kennen lernen – genau wie die Kinder auch. Aktuelle Stellenangebote bei BINDELLA terra vite vita SA Jobportal! Das erweist sich häufig als heikle Sache. Doch die grosse Richtung stimmt: «Wir sind uns in den grossen Themen strategisch einig, das ist zentral», betont Adrian Bindella. «Er hätte am Morgen gern eine Stunde mit mir geredet, aber ich wollte immer voranstürmen.» Jetzt ist es an seinen Söhnen, sich die Zeit zu nehmen. Ristorante Bindella, Zurich: See 646 unbiased reviews of Ristorante Bindella, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #55 of 1,971 restaurants in Zurich. Und so ist es ein Abschied auf Raten für den noch immer sehr vitalen Firmenlenker. Shop our huge selection and deep discounts, at Fabric Warehouse. «Ich fühlte: Italien ist unsere Zukunft – Papa hat zugestimmt», erinnert sich der Patron, und die Stimme gerät auch heute noch leicht ins Zittern, wenn er von dem Abschied spricht. «Dass am Schluss wir entscheiden, ist klar, schliesslich tragen wir im Moment auch praktisch allein das finanzielle Risiko beim FCZ.». Balanced, pleasantly tannic and well-bodied on the palate. Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Im Grundsatz waren sich alle schnell einig: Jeder bekommt ein Viertel. Die Bindellas, Inbegriff der Italianità in der Schweiz, waren beim Tod von Bindellas Vater Rudolf im Jahr 1982 noch nicht die unangefochtenen Italien-Experten, die heute täglich mehr als 10 000 Gäste südländisch bewirten. For over 30 years, the restaurant has been spoiling its guests with the finest of Venetian cuisine. Das sei immer noch besser als die Rolle der Einflüsterin ohne Verantwortung, meint er. Ein beinahe symbiotischer Zustand, der Heliane Canepa nicht zu stressen scheint. Innerhalb von drei Monaten einigte man sich, auch Christa Bindella-Gschwend, die aus wohlhabenden Verhältnissen stammt und über einen Zuschuss während der Immobilienkrise 1989 den Grossteil des Immobilienbestands hält, brachte ihren Besitz ein. «Ich hätte ihm am Ende mehr Zeit widmen müssen», bereut der Patron. Heute sitzt sie ganz oben in der Firma ihres Mannes – mit 400 Angestellten und 16 Fachgeschäften. Bei Zett-Meyer etwa hat er die Gemischtwarenstrategie radikal beendet und auf Monomarken-Stores gesetzt: Van Cleef & Arpels, Breitling, IWC, Pomellato. Und während es auch in seiner Branche im kleinen Kreis dazugehört, über die Konkurrenz zu schnöden, ist von ihm nie etwas Schlechtes über die Rivalen zu hören – dafür hat er zu viel Respekt für die Wettbewerber in einem Markt, der jeden Tag härter wird. Bindella - Das Wein- und Gastronomieunternehmen beauftragte Branders mit der Betreuung eines umfassenden und langfristig ausgerichteten Markenmandats von der Strategie bis zur Umsetzung. Von Pici all’Aglione bis Bistecca alla fiorentina. «Die anderen Verwaltungsratsmitglieder wollten es so. Ristorante Bindella Rue de Lausanne 38/40 1700 Fribourg +41 26 32249 05. ristorante.fribourg@bindella.ch. Bei ihm war es noch einfach gewesen. Das Restaurant am Hechtplatz in Zürich wird Ende März geschlossen, die geplante Expansion ist auf Eis gelegt. Doch es gibt auch Sorgenkinder: Die Neukonzeption der Spaghetti Factory, von Rudi Bindella jr. orchestriert, hat nicht den erhofften Erfolg gebracht. Seit über 30 Jahren verwöhnt das Restaurant seine Gäste mit feinster venezianischer Küche. Der «Schweizer Monat» ist das Debattenmagazin für Politik, Wirtschaft und Kultur aus Zürich. Scheidungsanwalt Roger Groner hat es in rund 20 Prozent seiner Fälle mit Paaren zu tun, die auch im Business miteinander verlinkt sind – und damit noch mehr Friktionen kreieren, wenn das Liebesaus kommt. Das zweite Motiv sei die Regelung der Unternehmensnachfolge. In 1983, we fell in love with a little corner of paradise in Tuscany and with the wines of Montepulciano. Tutta La Famiglia: Rudi Bindella mit seiner Noch-Ex-Frau Christa Bindella-Gschwend und den vier Söhnen Adrian, Christian, Stephan und Rudi jr. Es stellte sich heraus, dass ihr Lohn so hoch gewesen war wie jener des Patrons – völlig überdotiert. Heute würde man wohl sagen: Rudi Bindella war ein Disruptor. Keystone. Join Facebook to connect with Andrea Bindella and others you may know. We weren’t shocked by the crumbling walls or abandoned vineyards. Als Deutsche sei ihr in der Innerschweiz noch zusätzliche Skepsis entgegengeschlagen. Melden Sie sich an und diskutieren Sie mit. 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